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    三聚氰胺（sān jù qíng àn）（英文：Melamine）（化學(xué)式：C3H6N6），俗稱(chēng)密胺、蛋白精，IUPAC命名為“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”，是一種三嗪類(lèi)含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無(wú)味，微溶于水（3.1g/L常溫），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚類(lèi)、對(duì)身體有害，不可用于食品加工或食品添加物。