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檸檬酸鈉--名詞解釋

文章出處:www.zkidltp.cn網(wǎng)責(zé)任編輯:作者:金元騰化工 張玉群人氣:-發(fā)表時(shí)間:2015-07-20 14:54:52

 

   檸檬酸鈉(sodium citrate),又稱枸櫞酸鈉,是一種有機(jī)化合物,外觀為白色到無(wú)色晶體。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑(在食品中作為酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑)。檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑;在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥;在洗滌劑工業(yè)中,可替代三聚磷酸鈉作為無(wú)毒洗滌劑的助劑;還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。

 

                     

 

           

 

 

 

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