中國(guó)的檸檬酸產(chǎn)業(yè)，較早地進(jìn)入了市場(chǎng)，經(jīng)過多年的努力和奮斗已成為世界的生產(chǎn)和出口大國(guó)。特別是經(jīng)歷了近幾年的競(jìng)爭(zhēng)與整合，全行業(yè)的面貌大為改觀。盡管市場(chǎng)形勢(shì)嚴(yán)峻，效益滑坡，但行業(yè)同仁知難而進(jìn)，骨干企業(yè)砥柱中流，仍然呈現(xiàn)了持續(xù)健康的發(fā)展態(tài)勢(shì)。